Pistacija je med najbolj priljubljenimi oreščki

Kljub temu, da so trgovine dandanes zelo dobro založene z različnimi vrstami oreščkov, pa ima pistacija med njimi prav poseben status. Spada med najbolj znane in priljubljene oreščke. Številni, ki obožujejo oreščke in so poskusili že vse od orehov, lešnikov, mandljev do indijskih in brazilskih oreščkov, so mnenja, da je pistacija med njimi nepogrešljiva in edinstvena.

Zakaj je pistacija tako priljubljena pri tako velikem številu ljudi? Pistacija ima zelo izrazit vonj in okus, ki prija večini ljudi. Pistacija je tudi lažje prebavljiva v primerjavi z nekaterimi drugimi vrstami oreščkov, saj vsebuje bistveno manj maščob. Vlaknine, ki jih ima pistacija na pretek, pa poskrbijo, da vam ne bo več krulilo v želodcu potem, ko boste pozobali le nekaj oreščkov. Pistacija ima zelo sprejemljivo ceno in si jo lahko privošči vsakdo, kar pa ne velja za nekatere druge predstavnike oreščkov.

Med najdražjimi oreščki so pinjole, ki se jih največkrat uporablja pri pripravi jabolčnega zavitka ali pa za pripravo različnih vrst pesta. Mnogi so se jim odrekli zaradi previsoke cene in so jih raje zamenjali z oluščenimi mandlji, ki so precej nevtralnega okusa in bistveno cenejši. Oreščki so postali tako priljubljeni med ljudmi in že zdavnaj je minil čas, ko so bili rezervirani predvsem za študente, ki so jih zobali med pripravami na izpite.

Danes radi sežejo po njih mladi pa tudi starejši ljudje. Njihova priljubljenost je še narasla zaradi vedno več poznanih dejstev, ki potrjujejo, da so oreščki zelo zdrava izbira in so primerni skoraj za vsakogar. Odsvetuje se jih le majhnim otrokom, ker pri njih obstaja nevarnost zadušitve, ter ljudem, ki imajo težave z alergijami ali pa jih ne morejo zlahka prebaviti. Vsem ostalim pa se oreščki in suho sadje zelo priporočajo v zmernih količinah. Poudariti velja, da je priporočljivo oreščke namakati nekaj ur pred uporabo.